食品成分檢測(cè)儀器

檢測(cè)食品添加劑的儀器：這類儀器主要用于對(duì)食品中吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甲醛、硼砂、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過(guò)氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質(zhì)、奶粉蛋白質(zhì)、茶多酚等食品添加劑含量進(jìn)行快速檢測(cè)。最廣泛使用的儀器有    食品添加劑。

檢測(cè)食品中重金屬含量的儀器：這類儀器主要用于對(duì)食品中重金屬鉛、重金屬汞、重金屬鉻、重金屬砷、重金屬鎘等食品重金屬項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，目前應(yīng)用最多的是食品重金屬檢測(cè)儀和手持式重金屬檢測(cè)分析系統(tǒng)。

檢測(cè)獸藥殘留的儀器：這種儀器主要用于對(duì)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂蜜、牛奶、飼料中的各種激素和藥物殘留檢測(cè)，手持式獸藥物殘留檢測(cè)儀和獸藥殘留快速檢測(cè)儀是市面上常見(jiàn)的檢測(cè)獸藥殘留的儀器。

檢測(cè)水產(chǎn)品藥物的儀器：這類主要用于對(duì)氯霉素、呋喃4項(xiàng)、孔雀石綠等水產(chǎn)品藥物進(jìn)行檢測(cè)，比較常用的儀器有水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)儀和 手持式水產(chǎn)藥物殘留檢測(cè)儀。

檢測(cè)真菌毒素的儀器：主要用于對(duì)食品中各種抗生素、農(nóng)藥殘留、食品添加劑及非法添加物等進(jìn)行檢測(cè)，這類常用的儀器有手持式真菌毒素檢測(cè)儀和真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)系統(tǒng)。

檢測(cè)肉類食品的儀器：這類主要用于對(duì)豬肉、羊肉、牛肉等肉類食品進(jìn)行檢測(cè)，常見(jiàn)的儀器有肉類水分檢測(cè)儀、肉類變質(zhì)檢測(cè)儀、瘦肉精快速檢測(cè)儀等

食品成分檢測(cè)儀器主要針對(duì)糧油米面、瓜果蔬菜、肉及肉制品、海鮮等水產(chǎn)品、調(diào)味品等食品進(jìn)行安全檢測(cè)，確保食品中的農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等有毒有害物質(zhì)的含量不超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)，防止不合格的食品流入校園餐廳，降低校園食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)生們的飲食健康。

食品成分檢測(cè)儀器是建立食品安全檢測(cè)體系的重要組成部分，方便學(xué)校建立食品安全自糾自查的管理制度，提高學(xué)校食堂的管理水平，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化操作。